イルレチェート エキストラヴァージンオリーブオイル750ml IGPトスカーナ＆EU有機認定 750ml(687g)
Informationイルレチェート 【商品情報】 トスカーナ州シエナ郊外で生産されたオリーブオイル。
この地方を代表する品種、フラントイオ、モライオーロ、レッチーノを無農薬で育て、実が熟しきる前に手摘みし、その日のうちに搾ります。
ノンフィルター仕上げ。
オリーブ栽培に適した土壌が酸度の低いオイルを実現しました。
青リンゴのようなフルーティな香りとややピリッとしたほろ苦さが特徴。
パスタなどのイタリア料理やサラダの他、和の素材にもよく合います。
【酸度】0.3以下【内容量】750ml(687g)【原材料名】食用オリーブ油【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア（トスカーナ）【注意事項】梱包には十分注意させていただきますが、非常に小さな生産者のため、キャップの隙間から輸送中にオイルが漏れてしまうことがありますが、品質には問題ございませんので、このような理由での交換には対応ができませんのでご理解ください【備考】オリーブオイルは10℃を下回るような低温になると濁ったり、固まったりします。
これはオリーブオイルの旨味成分の一部が固まって起きる現象で、温度が上がれば元に戻ります。
品質には全く問題ありません。
■イルレチェート エキストラヴァージン オリーブオイル無農薬オリーブにこだわって厳しい基準のもとに作られた、イルレチェート エキストラヴァージンオリーブオイルは、トスカーナ州シエナ郊外の組合によって生産されたオリーブオイルです。
この地方を代表する無農薬栽培のオリーブ、フラントイオ、モライオーロ、レッジーナの3種類の実を完熟の手前で丁寧に手摘みし、その日のうちにそれぞれ搾ったオイルをブレンドし、ノンフィルター仕上げで作られます。
オリーブ栽培に適した土壌が酸度の低いオイルを実現しました。
イルレッチェートのオイルの酸度は0.2〜0.3以下とエキストラヴァージンオイルの基準（0.8以下）よりかなり低い酸度になっています。
（酸度は、オイルの酸化の度合いでオリーブオイルの品質基準にもなっています。
）オリーブ栽培に適した土壌が酸度の低いオイルを実現しました。
■イタリアの権威のあるオリーブオイルの賞を受賞エルコレ・オリバリオ賞の金賞受賞（DOPグループの中の最高のグループ）、Del Sole賞の金賞受賞（イタリア中のオリーブオイルを集めてブラインドテースティングする会）、スローフード協会からは毎年最優秀賞を受賞など、イタリアのもっとも権威のあるオリーブオイルの賞を3つとも受賞。
厳しい基準に基づいて作られているためトスカーノIGPと有機認証のどちらもとっています。
青リンゴのようなフルーティな香りとややピリッとしたほろ苦さが特徴。
パスタなどのイタリア料理やサラダの他、和の素材にもよく合います。
- 商品価格：4,298円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）